すき焼き

すき焼き

材料(4人分)

牛薄切り肉
200g
長ネギ
2本
豆腐(木綿)
1丁
しらたき
1パック
にんじん
1本
白菜
1/4株
えのき
1束
●しょうが(すりおろし)
適量
●しょうゆ
大さじ6
●酒
大さじ4
●みりん
大さじ4
●砂糖
大さじ5
作り方
手順1.
鍋に●調味料を入れ、煮立てる。煮立ったら、肉を入れ、火が通ってきたら、適当な大きさに切った長ネギ・しらたき・にんじん・白菜・えのきを入れ、フタをして、全体がしんなりするまで煮る。
手順2.
煮えてきたら、豆腐を手で崩しながら、入れる。
手順3.
豆腐が茶色く色付いてきたらできあがり。