サンマの塩焼き

サンマの塩焼き

材料(1人分)

サンマ
1尾
適量
作り方
手順1.
サンマの鱗を削ぎ取り水洗いしたら、水分を拭き取り裏表に塩を振り30分ほど放置する。
手順2.
サンマを二等分にする。(肛門の上から頭に掛けて斜めに切ると、ハラワタが出ません。)
手順3.
鍋にサンマを入れ、中火で5分ほど焼く。(皿に盛る反対側から焼きます。)
手順4.
ひっくり返して強火で3分ほど焼いてできあがり。