カブとウインナーの洋風スープ

カブとウインナーの洋風スープ

材料(4人分)

カブ
3個
あらびきウインナー
6本
えのき
1株
コンソメ(キューブ)
1個
塩こしょう
少々
600ml
作り方
手順1.
カブは皮をむき4等分にし、えのきは石づきをとって小房に分けておく。
手順2.
水600mlにコンソメとカブを入れて煮立たせ、カブに熱が通るまで10分ほど中火で煮る。
手順3.
カブが柔らかくなったら塩・こしょう・えのき・ウインナーを入れ2~3分煮る。
手順4.
器に盛り付ける。