白米

白米

材料(4人分)

3合
600ml
※水の量は米1合に対し、水200~220mlで加減してください。
※玄米を混ぜる場合も、調理方法は同じです。
※吹きこぼれにご注意ください。沸騰後、強火で放置すると吹きこぼれの恐れがあります。
作り方
手順1.
米を洗ってざるに上げ水を切った後、30分ほど分量の水につけておく。
手順2.
フタをして強火にかけ、 蒸気が出て沸騰したら、ごく弱火にして15分炊く。
手順3.
火をとめて、そのまま10分蒸らし全体を混ぜてできあがり。