カレイの煮付け

カレイの煮付け

材料(4人分)

カレイの切り身
4切れ
刻みしょうが
適量
●しょうゆ
大さじ2
●酒
大さじ2
●水
90ml
●砂糖
大さじ2
作り方
手順1.
カレイの切り身をさっと洗い、水気をとる。
手順2.
鍋に●の調味料を入れ煮立て、皮面を上にし、刻みしょうがを入れ、フタをする。
手順3.
中火で15分程、時々傾け煮汁を絡めながら煮たらできあがり。